57軒目 中国ラーメン揚州商人 稲毛海岸店

稲毛海岸の『中国ラーメン揚州商人　稲毛海岸店』さん。
行こうとしていた幕張周辺のお店が軒並み休みだったので、比較的近い稲毛海岸を検索してみたらこちらが表示されたので行ってみました。
フランチャイズ店のようで、東京含む周辺にかなりのお店を出しているみたいですが、今まで行ってみたことがありませんでした。名前だけはどこかで聞いていたような気がします。

画像は「豚肉スープのこくネギラーメン」のBセット。Bセットはミニ炒飯と餃子2個がつきます。
こちらのお店は週替りラーメンのセットをやってまして、今回このメニューを選んだのは、このラーメンが今回その対象だったから。画像はラーメンだけにしといたほうが写りがよかったかもしれませんが、ご勘弁を。
麺を刀切麺か細麺か選べるんですが、今回は細麺で。
スープの味が今まで食べたことのない味で、非常に面白かったです。豚骨よりもあっさりはしているんですが、塩分は強め。だけど醤油の味はほとんどしません。
このラーメンは麺やスープ単体で食べるよりも、具・麺・スープを一緒に食べるとおいしさが膨れ上がると思います。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『中国ラーメン揚州商人　稲毛海岸店』
千葉県千葉市美浜区高洲1-12-13

56軒目 麺処ゆきち

ちょっと間隔が空いてしまいました。3、4月と忙しかった。
今回書かせていただくのは北習志野のお店、『麺処ゆきち』さん。
行きつけのお店には忙しい中でも何度か行ってたんですが、新規店は本当に久しぶりでした。
今回のお店『麺処ゆきち』さんは去年開店されたみたいで、雑誌企画でも賞を取られているようです。
大通りから一本路地を入ったところにあり、駐車場も近くに見当たらなかったので、行かれる時はご注意を。食べログ見ると近くにコインパーキングありとなってますが、私は分かりませんでした。

 

画像は「あっさり味噌らーめん」。限定メニューらしいので、時期を外すと頼めないかも。

画だと分かりにくいですが、器が結構深い丼で、量もそこそこあります。

鶏がらと魚介のスープと味噌を合わせているらしいんですが、スープから野菜の甘みも感じます。

札幌味噌や豚骨系の味噌に比べると確かにあっさりとはしてますが、脂も強く感じるので、満足感は得られます。塩味がそこまできつくないので、飲み干せる味噌ラーメンといった感じ。

麺は細麺と中太麺の間くらい、スープによく合ってます。

ボリュームが足りない人はトッピングでチャーシュー増やすといいかも。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

 

『麺処ゆきち』

千葉県船橋市習志野台1-25-14 



55軒目 つけ麺らーめん春樹 千葉中央店

先日、友人たちと一緒に千葉中央のパセラへカラオケしに行ったんですが、その入り口から見えた看板のお店がこちら、『つけ麺らーめん春樹』さん。後で確認したら複数の店舗があるみたいです。
千葉に用事があった際に行ってみました。

 

画像は「超濃厚魚介豚骨つけ麺」普通盛。普通で麺量200ｇらしいですが、900ｇの特盛まで無料サービスとのこと。

メニューには普通盛で女性向けとのことでしたが、200ｇという数字を多く感じたので今回は普通盛に。食べた後は、なるほど、結構簡単にぺろりといけます。メニューにあるとおり、男性諸君は中盛の300gが基本かもしれません。

つけダレは名前どおり魚介豚骨、粘度高めの濃厚スープです。少なめに感じますが、店員さんに言えばタレを注ぎ足してもらえます。味は少し甘めでした。

麺は太麺、タレの濃厚さに負けてません。具のネギに柚子が散らしてあるのが印象的でした。

自分的には特盛は無理ですが、ガツンと食べたい時に行きたいお店です。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

 

『つけ麺らーめん春樹　千葉中央店』

千葉県千葉市中央区富士見2-21-10　友新ビル1F