56軒目 麺処ゆきち

ちょっと間隔が空いてしまいました。3、4月と忙しかった。
今回書かせていただくのは北習志野のお店、『麺処ゆきち』さん。
行きつけのお店には忙しい中でも何度か行ってたんですが、新規店は本当に久しぶりでした。
今回のお店『麺処ゆきち』さんは去年開店されたみたいで、雑誌企画でも賞を取られているようです。
大通りから一本路地を入ったところにあり、駐車場も近くに見当たらなかったので、行かれる時はご注意を。食べログ見ると近くにコインパーキングありとなってますが、私は分かりませんでした。

 

画像は「あっさり味噌らーめん」。限定メニューらしいので、時期を外すと頼めないかも。

画だと分かりにくいですが、器が結構深い丼で、量もそこそこあります。

鶏がらと魚介のスープと味噌を合わせているらしいんですが、スープから野菜の甘みも感じます。

札幌味噌や豚骨系の味噌に比べると確かにあっさりとはしてますが、脂も強く感じるので、満足感は得られます。塩味がそこまできつくないので、飲み干せる味噌ラーメンといった感じ。

麺は細麺と中太麺の間くらい、スープによく合ってます。

ボリュームが足りない人はトッピングでチャーシュー増やすといいかも。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

 

『麺処ゆきち』

千葉県船橋市習志野台1-25-14