139軒目 麺屋翼

職場から電車一本で行けるけど、基本的にあまり行ったことがない駅、西船橋。先日みどりの窓口に用があったため、一番近くでいけるJRの駅である西船橋に行く必要がありました。で例のごとくラーメン屋探してみたら、ちょっと歩くけどこちらのお店『麺屋翼』さんがヒットしたんでお邪魔してみました。

画像は「翼ラーメン」。
メニューにあった一番人気の文字につられてみました。
粘性が少し高いスープは豚骨しょうゆ、脂多めの旨味が出てます。麺は中太の縮れ麺でスープと合わせておいしくなるタイプ、具のわかめがスープの油っぽさを緩和してます。普段ラーメンにわかめを入れるのはあまり好きではありませんが、こちらのお店ではこのわかめがかなりいい仕事してました。
ポピュラーな豚骨醤油系の味でしたが、満足できました。
一点無念だったことが、隣の客がかなりタバコをふかしてたんで、その匂いがきつかったためスープの味を完全には味わえなかったことです。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『麺屋翼』
千葉県船橋市本郷町421－2

138軒目 蒙古タンメン中本 船橋店

ラーメン好きはもちろん、そうでない方も一度は聞いたことがあるのではないかと言うくらいの有名店、そちらが船橋のヴィヴィッドスクエアに去年進出しました。そう、今回は『蒙古タンメン中本 船橋店』さんです。
私自身は中本童貞でしたが、ラーメンのレビューを書いてる身としては一度くらいは食わにゃいかんだろうと。船橋に進出してから3ヶ月くらい経ちましたが、何度か伺ってはその行列の多さにカウンターされてきました。
そんな中先日、やっと童貞喪失してきましたよ。
ちなみに10時半位にヴィヴィッド内に着いた時にはまだ列はできてませんでしたが、中で買い物して10時50分くらいに再び訪れるとすでに20人位の列ができてました。

画像は「蒙古タンメン　ゆで卵スライス」。とりあえず初めてなんで辛３で。
外にあった張り紙には辛３はピリ辛程度と書いてあるんですが、たしかにその通り。辛いのが苦手な人でも全然イケるレベルでした。これなら蒙古タンメンの通常の辛５でも大丈夫かな？
肝心の味なんですけど、辛さ云々の前にタンメンとして美味しいです。マーボー餡が加わり旨さを増したスープ、野菜はシャキシャキではなくしんなりとしていますがその分スープに馴染んでいます。麺はスープや具とよく絡まり、トッピングのゆで卵は辛さをマイルドにしてくれて口中を癒やしてくれました。何度か書いてますが、私はラーメンの卵は完熟派です。
一番きつかったのは、ラーメンの辛さではなく、カプサイシンを含んだ空気かも。伺った日が暖かかったこともありますが、店に入る前の段階のドア前に並んでいる時から汗が吹き出てきました。店内に入ったらもう言わずもがな。入店前にタオル買っといて良かったです。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『蒙古タンメン中本 船橋店』
千葉県船橋市浜町2-2-7