151軒目 鶏そば朱雀

いつの間にやら9月が終わって、今年も残り3か月になりました。
最近は「ラーメン　新店　（地名）」で検索かけて行ったりすることが多いです。今回はそんなうちの一店、『鶏そば朱雀』さんにお邪魔してみました。下総中山駅の本当にすぐそばのお店です。

画像は「鶏そば（塩）」。鶏そばはスープが醤油と塩と選べるようで、今回は塩をチョイス。
味は決して濃すぎることはありませんが、鶏のスープがよく抽出されているため、油分は結構強く感じます。でもそのスープに麺や具が負けていることはありません。具に鶏チャーシューだけでなく普通のチャーシューが使われているのも嬉しいところ。さらに鶏団子も入っているので、見た目以上にボリュームがあります。香りづけの柚子が味を引き締めていました。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『鶏そば朱雀』
千葉県船橋市本中山3-14-21