158軒目 らー麺N

市川市は駅から少し離れた住宅街にあるお店、『らー麺N』さん。
ちょっと見つけるのに苦労しました。駐車場は近くにコインパーキングがあるので、そこを利用しましょう。

画像は「らー麺（醤油）」。スープは選べますが、今回は醤油で。
若いマスターが一人でやっておられるのですが、すごい丁寧なつくりのラーメンだと思います。澄んだ鳥ガラスープにホウレンソウにメンマ、チャーシューと特に奇はてらわず、一つ一つの仕事を丁寧にされているラーメンは、シンプルだけど決して飽きの来ない味に感じました。いつ食べてもおいしい、そんなラーメンです。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『らー麺N』
千葉県市川市新田3-18-9

157軒目 麺道我飯

もう20日を過ぎてますが、今年もよろしくお願いいたします。
今年も月に２～3軒のペースで紹介できればいいなと思ってます。
そんな2018年第1発目はこちら、鎌ケ谷の『麺道我飯』さん。”めんどうわがまんま”と読みます。九州ラーメンのお店です。

画像は「ラーメン」。
見た目からわかる通り、シンプルな九州ラーメン。よく煮出されたスープは下処理がいいのかにおいは強くなく、コクのある味が残っています。麺は当然細麺ストレート、個人的な最近の流行はバリカタよりも柔めの方が好きです。
お値段も高くなく、気軽に行けるお店だと思いました。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『麺道我飯』
千葉県鎌ケ谷市道野辺本町1-1-18