83軒目 麺や田中

2015年、遅まきながら明けましておめでとうございます・
今年も少しずつですけど続けていければいいなあと思います。
で、2015年1発目は、勝田台のお店『麺や田中』さん。
今は閉店してしまいましたが、緑が丘にあった『麺田中や』さんの1号店（本店？）に当たるお店です。
勝田台のどこにあるかわからなかったんですが、先日別のお店に行ったときに発見したんで今回行ってみました。

画像は「たまりそば　玉子」。

醤油の旨みがたまりません。あっさりしてるんだけど、味わいのある、だけどしつこくない、絶妙なバランスです。この味は豚骨醤油では出せない味ですね。

麺は細めですけどコシのある麺、チャーシューはとろっとほぐれるタイプ。非常に調和の取れたラーメンでした。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

『麺や田中』

千葉県八千代市勝田台1-26-8