85軒目 七星

JR千葉駅は西口にあるお店、『七星』さん。読み方は「ななせ」というようです。
鶏そば系のお店で、魚介系も好きだけど鶏系も大好きな私、期待に胸を膨らませて行ってまいりました。
最初迷うかもしれませんが、西口を出てロータリーで周りを見渡し、看板を見つけられれば問題なし。

画像は「濃厚鶏そば・塩」。
ラーメンとして非常に高いレベルでまとまってると思います。スープ、麺、具材、どれをとっても文句のつけようがありません。行列店なのも納得です。
特筆すべきはやっぱりスープでしょうね。鶏のダシを凝縮させたスープ。飲み干すほどの旨さです。それに合わさるシコシコの麺。チャーシューの代わりにあっさり目の鶏チャーシューと、葱の代わりに甘味が強い玉ねぎ。バランスが取れています。
次回は淡麗味の方も注文したいです。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『七星』
千葉県千葉市中央区新千葉2-3-6