46軒目その2 大ちゃんらーめん

久々に常代まで足を伸ばして『大ちゃんらーめん』さんに行ってきました。
相変わらずの人気で、お客は満席に近いです。
注文をしてからこちらの売りのゆで卵をもらい、食べながらラーメンを待ちます。

画像は「味噌チャーシュー」。
前にも書きましたがここの特徴はハチミツを使っていること。だから結構甘めの味付けになっています。味噌もまず甘味がガツンと来ます。でも不思議とそれが癖になる味なんだなあ。
画像のチャーシューには結構胡椒がかかっているのがわかるかと思いますが、この胡椒が味の引き締めに一役買っています。
ここのラーメンは本当に他では味わえない味のものだと再認識しました。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『大ちゃんらーめん』
千葉県君津市常代5-4-2