169軒目 佐野ラーメンしばちゃん

今や各都道府県という枠だけではなく、市町村レベルであるご当地ラーメン。千葉県も勝浦担々麺や竹岡式、最近ではアリランラーメンやガウラーメンなんてのもあります。
そんな数あるご当地ラーメンの中で私が愛してやまない2つのラーメンがありまして、1つが喜多方ラーメン、そしてもう1つが佐野ラーメンなのです。そしてそんな佐野ラーメンを千葉県内で食べられるお店を先日発見しました。それがこちら、『佐野ラーメンしばちゃん』です。

画像は「らーめん」。
この美しい色合いのスープ、画像からでもわかる中太の平打ち麺、華美すぎずシンプルなスタイル。そうこれ、これこそが佐野ラーメンですよ。麺は太さが不揃いなため、食感を楽しめ、その喉越しは実に快感。スープは濃すぎず、飲み干せる味わい。久しぶりに佐野ラーメンを堪能しました。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『佐野ラーメンしばちゃん』
千葉県船橋市咲が丘1-5-20