8軒目 杉田家 千葉店

2軒続けて家系ラーメンの紹介。
8軒目は『杉田家　千葉店』さん。
本店は横浜で家系の直系の方が営業してらっしゃるとか。
こちらの特徴はなんと言っても営業時間だと思います。開店時間は朝の5時。
千葉には午前中から色々と用事があるときがあるんで、そんな時は朝食に利用させてもらったりします。

 

画像は「ラーメン」普通盛。

海苔とほうれん草は家系ラーメンには欠かせないとか。

先日載せた『吟家』さんに比べると、『杉田家』さんの方が醤油の味が強いです。

チャーシューは溶けるというよりも歯応えのしっかりした、焼豚！という感じの肉でした。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

 

『杉田家　千葉店』

千葉県千葉市中央区祐光4-17-7

 

7軒目 横浜家系ラーメン吟家 実籾店

7軒目は、『横浜家系ラーメン吟家　実籾店』さん。
2012年8月現在で、多分できたばっかりの新店さん。本日初トライしてみました。
書いてから知ったんですが、複数店舗を構えてらっしゃるお店みたいですね。

 

画像は「豚骨しょうゆラーメン・味玉入り」。

私は家系の定義などはよく知りませんが、ほかの家系ラーメン店と同じ太直麺と濃厚な豚骨のスープ。臭みはなく、クリーミーで味わい深かったです。デフォルトでウズラ卵が入ってるみたいなんで、味玉はいらなかったかも。むしろチャーシュートッピングの方がよかったかもしれません。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

 

『横浜家系ラーメン吟家　実籾店』

千葉県習志野市実籾3-7-5



6軒目 北海道濃厚しばきとんこつ てらじ。

6軒目は国道16号沿いのこちら、『北海道濃厚しばきとんこつ　てらじ。』さん。16号沿いはラーメン店のメッカです。
こちらのお店は味もさることながら、なんと言ってもコストパフォーマンスがすばらしいかと思います。餃子1皿100円、ご飯セットがお代わり自由で100円とかびっくりします。

 

画像は「しばきとんこつ味噌」にんにく少な目。

名前から想像される通り、濃厚です。油多目です。にんにく少なめでも結構効いてます。

お腹が空いてる時、がっつりいきたい時は非常にお勧めです。

こちらに来るといつもこれを頼んでしまうのですが、あっさり目のラーメンなどもありますので、こってり苦手な人でも大丈夫。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

 

『北海道濃厚しばきとんこつ　てらじ。』

千葉県八千代市米本2006-1

 

5軒目 盛壱

5軒目は船橋市習志野台にあるお店、『盛壱』さん。
以前は夕方～深夜までの営業でしたが、数年前からお昼の営業も始められるようになりました。

 

画像は「つけ麺・半盛」。通常盛で確か300gだったかと。30超えるとこれぐらいの量で十分になります。

今つけ麺というと豚骨魚介や鶏白湯などのドロッとしたスープが多いですけど、こちらは胡椒や山椒等スパイスの効いた醤油味。酸味と甘味と辛味のバランスが非常に取れていると思います。

塩ラーメンや麺とスープだけのかけラーメンもおいしいです。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

 

『盛壱』

	千葉県船橋市習志野台5-11-8

4軒目 旭川ラーメン梅光軒 新千歳空港店

千葉県と銘打っておきながら、4軒目は新千歳空港内北海道ラーメン道場に出店のこちら、『旭川ラーメン梅光軒』さん。理由：つい先日北海道に行ってきたから。
実は、本当は隣のお店の『一幻』さんでいただこうと思ってたのですが、列が半端なく時間に間に合わなそうだったんでこちらに決めさせていただきました。

 

画像は「コーンバターラーメン醤油味」。

バターが入ったラーメンって今まで味噌しか食べたことないんですけど、これはこれでアリ。

本場のコーンを使ってるかどうかは知りませんけど、コーンも甘く、バターがスープにコクを出してる。店員さんがおっしゃてた通り、味噌に比べてだいぶあっさりしていそう。がっつりいきたい人には逆に味噌がお勧めなのかな。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

 

『旭川ラーメン梅光軒　新千歳空港店』

北海道千歳市美々 新千歳空港内

国内線旅客ターミナルビル3F ラーメン道場





3軒目 らーめん純輝八千代店

お次はこちら、『らーめん純輝八千代店』。
千葉県、茨城店に複数店舗を構えるみそラーメンの人気店。醤油ラーメンもあります。

 

画像は「辛みそつけ麺」。この時はそこまでお腹が空いてはいなかったので１玉で注文したのですが、デフォルトは２玉だそうです。あつもりも可。

お店によっては辛味系のラーメンは唐辛子の味だけがきついところもありますが、こちらのはしっかり味噌が効いています。個人的には冬よりも夏にがっつり食べたいラーメンです。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

 

『らーめん純輝八千代店』

千葉県八千代市米本2146



2軒目 めんや一音

2軒目は八千代台西のこちら、『めんや一音』さん。
お店を出されてから一年経ったか経ってないかぐらいだと思います。

 

 

 

画像は「牛骨ラーメン」。



こちらのメニューは2回目の来店以降のお客様じゃないと注文できないそうです。



豚骨よりもあっさりしていて、鳥よりも力がある、牛骨ならではの味わいでした。

まだ注文したことないんですけど、各種卵かけご飯も気になります。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

 

平成26年3月追記：店主さんの体調不良により、平成26年3月現在においてお店が無期休業になっています。おいしいお店だっただけに残念ですが、店主様のご快復を祈ります。

 

『めんや一音』

千葉県八千代市八千代台西8-13-5

1軒目 麺たなかや

とりあえず１軒目は職場近く、八千代緑が丘の『麺たなかや』。

画像は「中華そば」。
なんていうか、非常にオーソドックスなラーメンです。逆に言えば、最近では珍しいかも？
麺は細麺ストレート、スープは鶏がらかな？豚臭さは感じなかった。柚子の香りが結構効いてました。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『麺たなかや』
千葉県八千代市緑が丘3-2-4　中山ビル1F

2014/6/21　追記：入っていたテナントが貸し出し中になっていました。どうやら閉店されてしまったようです。緑が丘近くだけでなく八千代市内で見ても数少ない、おいしいラーメン屋さんでしたが残念です。

とりあえず

なんかラーメン系の記録でも作ってみようと思った。
基本的には食べておいしかったラーメン屋さんを掲載してきます。
地元が千葉県なんで、千葉中心にはなるかと思いますが、そこはそんなにこだわらずに適当に。
いつまで続くかわからないけど、まあお気楽にがんばります。