5軒目 盛壱

5軒目は船橋市習志野台にあるお店、『盛壱』さん。
以前は夕方～深夜までの営業でしたが、数年前からお昼の営業も始められるようになりました。

 

画像は「つけ麺・半盛」。通常盛で確か300gだったかと。30超えるとこれぐらいの量で十分になります。

今つけ麺というと豚骨魚介や鶏白湯などのドロッとしたスープが多いですけど、こちらは胡椒や山椒等スパイスの効いた醤油味。酸味と甘味と辛味のバランスが非常に取れていると思います。

塩ラーメンや麺とスープだけのかけラーメンもおいしいです。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

 

『盛壱』

	千葉県船橋市習志野台5-11-8