29軒目 普賢像 ユーカリが丘店

先日佐倉に車で出かけた時、通りがかって気になったお店『普賢像　ユーカリが丘店』さんに行ってきました。
後で知ったんですが、『麺屋青山』さんの系列のようですね。
外ののぼりにあるように味噌ラーメンが売りのお店ですが、券売機には醤油味もありました。

 

画像は「普賢像味噌ラーメン」。

ひき肉・もやし・玉ねぎを炒めたものが具として乗っかり、チャーシューの代わりに角切りの炙った豚肉が入っています。味噌ラーメンとしてはオーソドックスな見た目です。



麺は透明性のある縮れ麺、見た目以上にコシがありました。

角切りの豚肉は味付け自体は薄いのですが、脂身の部分が多くコクを出すのを手伝っています。

こちらの味噌ラーメンはガツンとくるような味ではなく、味噌の味が柔らかくて、優しいうまさを感じます。インパクトが欲しい人は辛みそ味の方がいいかも。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

 

『普賢像　ユーカリが丘店』

千葉県佐倉市上座708-3