78軒目 ブタソバ屋

13軒目で書かせていただいた『自家製麺ばくばく』さんはご兄弟でお店を開かれたらしいのですが、今回のお店『ブタソバ屋』さんはそちらのどちらかが開かれたお店だそうです。
実は開店当初から行こうと思っていたんですが、時間が合わなかったり行けると思ってたら長期休業に入られていたりで、結局行けたのはつい最近になってしまいました。

画像は「まぜそば」。麺量は普通です。
他のブロガーさんなどを見ると、『ちばから』さんをインスパイアしているとの記事がありましたが、個人的にはそういう印象は受けませんでした。
まぜそば・油そばとしてはオーソドックスだと思います。濃い目の味付け、しゃきしゃきのもやし、卵でまろやかさを演出、ニンニクを利かせてパンチを入れる。オーソドックスですけど嫌味がなく、万人受けする味だと思います。濃い味が苦手な人はまぜそば全体だめでしょうし。
麺量普通で結構軽くいけました。
おいしかたです、ごちそうさまでした。

『ブタソバ屋』
木更津市東大田1-9-30

追記：H28/4/11　お店の名前が変わって営業されてました。メニューに前店さんの名残があったように感じたんで、経営者の方は変わってないのかもしれません。