5軒目その2 盛壱

先日、久々に盛壱さんでラーメン食べてきました。

画像は「とりらーめん」。
鶏の透明スープのラーメンは大好物です。
こちらのとりラーメンはダシがものすごく効いてます。そこにショウガの風味があいまって、もう飲み干す勢いでした。これに合う麺は細麺以外ないですよね。あらゆる面で文句のつけようがないです。
夜12時からやっているらしいコッテリ味のとりらーめんも気になるので、いつか食べようと思います。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『盛壱』

	千葉県船橋市習志野台5-11-8

82軒目 林家 木更津店

今回書かせていただくのは『林家　木更津店』さん。

店名からわかるように、家系のお店。というか、千葉県での家系初のお店のようです。

他のサイトさんを見て知ったんですが、本店は横浜にあったようですが、現在は閉店していて残っているのはこちらのお店だけのようです。

お店の張り紙を見ると、以前紹介させていただいた『千本桜』さんとも姉妹店のようです。

画像は「ラーメン」ゆで方・味はすべて普通で。

実はこちらの名物メニューはクキワカラーメンという大量にワカメの茎が乗ったラーメンらしいのですが、今回は初めてということで少し日和ました。

他の家系のお店と比べると、スープの乳化が少し強い印象を受けました。よりクリーミーです。麺は中～やや太めなのは他店さんと同じ。海苔とほうれん草のトッピングは当然ですね。

豚骨醤油のラーメンは最近はありふれた味になってますけど、それだけにお店の実力が率直に出ると思います。こちらのラーメンを食べて、その実力の高さを思い知りました。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

『林家　木更津店』

千葉県木更津市朝日3-6-15

81軒目 東池袋大勝軒 木更津

今回書かせていただくのは、『東池袋大勝軒　木更津』さん。

木更津に東池袋系の大勝軒ができたと知ったのは今年の夏ぐらいでした。

どこにあるか探してたんですが、最近やっとわかって行くことができました。

画像は「あつもり」麺少な目。通常で麺量300gのようですが、初めてで食べ切れなかったら申し訳なかったんで、麺少なめにしてもらいました。

今まで何軒か東池袋系のお店で食べたことありますが、どこも太目のストレート麺でした。だけどこちらは違って、太目の縮れ麺になってます。もちもちして舌触りが非常に滑らかだけど、太めだから噛み応え・食べ応えのある、おいしい麺でした。

つけ汁は他の大勝軒さんと同じように少し甘め。ネギが多く入っているのでくどさはさほど感じません。画像ではわかりませんが、厚めのチャーシューが2切れ入ってました。

個人的に大勝軒系列、いやつけ麺のお店の中でもかなりレベル高いと思います。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

『東池袋大勝軒　木更津』

千葉県木更津市桜井704-173

80軒目 市川ウズマサ

仕事ではないんですが東京の方面に用事がありまして、市川ら辺なら高速使わんでも下の道で行けるかなと思い立ち、ラーメン屋検索かけたらこちらのお店、『市川ウズマサ』さんがヒット。調べたらちょうど開店時間も11時で、おそらく開店直前には着けそうだったんで行ってみました。
お店の前のコインパーキングに駐車して、お店に行ってみると開店前で5人ほどの列が。最後尾に並んで待っていると、11時ちょうどにシャッターが開いて入店。どうやらカウンターだけのお店のようで、私でちょうど満員となりました。

画像は「つけそば」。
最初見た感じ、とみ田に似てるなと思いました。本店では食べたことありませんが、木更津のアウトレットで食べたことのあるとみ田の麺に似た色をしているなと。あとで知ったんですが、こちらの店主さん、とみ田で修行された方だったんですね。
麺は極太のもちもちとした麺。つけだれは魚介と豚骨のドロッとしたタイプ。店内に量が多目と書かれていたんで少し心配でしたが、あっさりといただくことができました。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

『市川ウズマサ』
千葉県市川市市川1-3-7