82軒目 林家 木更津店

今回書かせていただくのは『林家　木更津店』さん。

店名からわかるように、家系のお店。というか、千葉県での家系初のお店のようです。

他のサイトさんを見て知ったんですが、本店は横浜にあったようですが、現在は閉店していて残っているのはこちらのお店だけのようです。

お店の張り紙を見ると、以前紹介させていただいた『千本桜』さんとも姉妹店のようです。

画像は「ラーメン」ゆで方・味はすべて普通で。

実はこちらの名物メニューはクキワカラーメンという大量にワカメの茎が乗ったラーメンらしいのですが、今回は初めてということで少し日和ました。

他の家系のお店と比べると、スープの乳化が少し強い印象を受けました。よりクリーミーです。麺は中～やや太めなのは他店さんと同じ。海苔とほうれん草のトッピングは当然ですね。

豚骨醤油のラーメンは最近はありふれた味になってますけど、それだけにお店の実力が率直に出ると思います。こちらのラーメンを食べて、その実力の高さを思い知りました。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

『林家　木更津店』

千葉県木更津市朝日3-6-15