136軒目 うま煮ラーメン醤

早いものであっという間に2月です。仕事の方が忙しくなってきてまして、そんなに遠出もできないのですが、ちょこちょこ合間を見つけてラーメン食べに行ってます。
今回は四街道のお店、『うま煮ラーメン醤』さん。「ショウ」ではなく「ジャン」と読むらしいです。四街道ぐらいだとそこまで時間もかけずに行けるから楽ですし、こちらのお店、東関東自動車道の四街道ICから1分ぐらいで行けるので、非常に立地条件がいいです。

画像は「うま煮醤油ラーメン」。右上に写ってるのはセットで注文した唐揚げ。
見た目や名前からわかるかもしれませんが、こちらのラーメンはあんかけラーメンです。だから非常に熱い。初めての方は火傷注意です。
具の白菜や挽肉などからいい具合に味が滲み出てます。何より特筆すべきはこのチャーシュー。画像からはわかりませんが、超分厚いです。メニュー見てもわからなかったので、運ばれてきた時にはだまされたという思いが。こんなに分厚いの知ってたら唐揚げ頼んでないよ‥。でも、唐揚げも美味しかったですよ。
あんかけだから麺とスープの絡み具合は言うことなしです。ご飯が欲しくなる一品でした。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『うま煮ラーメン醤』
千葉県四街道市栗山862-1