137軒目 麺やまだ

印西はジョイフル本田近くにあるお店、『麺やまだ』さん。
印西のラーメン屋というと、『やわら亭』さんと『麺場田所商店』さんぐらいしか知らなかったんですが、先日ジョイフルに行く途中に発見しました。多分開店してそんなに経ってないのかな？
今回行ったのは11：30ぐらいで混むにはまだ少し早い時間だと思ったのだけど、広めの店内はほぼ満席。かなりの人気ぶりです。

画像は「中華そば　味玉トッピング」。券売機に書いてある一番人気は豚骨＋魚介の「濃厚中華そば」だったんですが、最近そのタイプは少し食傷気味だったんで、あっさり煮干し系の「中華そば」を選択しました。
一口食べてみて、あれ、もしかしてこの店レベル高い？と感じました。スタンダードな中華そばだけど、スープや麺がかなり高水準でバランス取れてます。特に麺はツルツルシコシコで、食べていて気持ちいいぐらい。スープも飽きのこない味で飲み干せるような感覚でした。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『麺やまだ』
千葉県印西市草深1137