155軒目 牛そばまるは

ここ最近、ちょくちょくと船橋に出向いてます。銀行との関係なんですが、大体用事のため伺うのが１０時半ごろ、用事が終わるのが１１時前後ということでちょうどお昼時になってしまうわけで。で、ちょうど銀行の道路渡った先にラーメンの幟を見つけたんで行ってみたのが今回のお店、『牛そばまるは』さん。

画像は「牛そば」。
『まるは』系列のお店は千葉県に何店舗か展開されてるんですが、それぞれにコンセプトが違っているのが面白いところ。今回は「牛」がテーマで、牛骨のスープと乗っているトッピングもチャーシューではなくローストビーフ。牛骨のスープは見た目牛乳か豆乳かというくらい真っ白ですが、豚骨ほど脂とにおいはなく、鶏ほどあっさりはしていません。具のローストビーフはチャーシューよりも脂身は少ないんですが、食べると肉食ってる感を強く感じました。香りづけのレモンと黒胡椒がいい仕事してます。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『牛そばまるは』
千葉県船橋市本町4-38-22