156軒目 らーめん一芯

先日の私：柏・松戸方面にでも行ってみようかな～
→16号走行中：なんかダルくなってきたな～、ジョイフルで買い物もあるしな～
→白井辺り走行中：やっぱ行くのやめた、こっから船橋行ったことないから行ってみよ～
そんな感じで車を走らせてたら、見つけたのがこちらのお店、『らーめん一芯』さん。ちょうど飯時だったのもあって入ってみました。

画像は「八丁味噌の豆みそらーめん」。
普通の味噌ラーメンよりも黒ずんだ色をしてますが、そこはやはり八丁味噌、普通の味噌ラーメンよりも渋味、塩味が強いです。でも決して塩辛いわけじゃない。一口すすると、また一口と実に後を引く味わいなのです。具のもやしやキャベツ、キクラゲにもしっかり仕事がしてあり、飽きのこない味になってます。私の持論ですが、もやしを使っているラーメン屋は、そのもやしの出来栄えにかなり大きく味が左右されると思います。ここのお店は文句なし。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『らーめん一芯』
千葉県白井市根97-50