51軒目 いなばのしろうさぎ

君津のジョイフル本田近くのお店、『いなばのしろうさぎ』さん。
ラーメン雑誌などですと、君津周辺のお店では結構掲載されることも多いので、知名度はそれなりかと。私も、近くを通ったときなど、時々寄らせていただいてます。
メニューにコロッケやメンチカツなどがあり、しかも片手間ではなく本気で作られているところに凄みを感じます。

 

画像は「塩ラーメン油なし＋チャーシュー＋青ネギ」。右の小さいツボは味調整の塩ダレ。

こちらの塩ラーメンは基本が素ラーメンで、好みでトッピングを加えていくタイプ。

今回は油なしを注文したんですが、油なしだと本当に淡白な味わいで、麺の味で勝負するという気概を感じます。少々薄味すぎて、結局塩ダレを入れてしまいましたが、油なしでも確かにうまみを感じ取れました。

トッピングのチャーシューはスープとは違い、チョイ味濃い目のほろっとするもので、これの脂が溶け出して風味を加えるのに一役買っていました。

今回は薄味のラーメンを頼みましたが、濃い目の味のラーメンもありますので訪れて確かめてみてください。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

 

 『いなばのしろうさぎ』

千葉県君津市南子安5-13-4