53軒目 魚骨ラーメン鈴木さん

JR津田沼はパルコ側、大通り交差点のすぐそばの小さなお店、『魚骨ラーメン鈴木さん』さん。
以前車で通りかかった時に気になっていた店だったんですが、調べてみたところランチタイムはやっていなくて18：00からの営業だとか。
中々時間に都合がつかなかったんですが、先日ようやく行くことができました。
お店に入るとなるほど、店名どおり魚系だしのにおいがプンとしました。

画像は「鈴木さんらーめん」。
見た目オーソドックスな醤油ラーメン、少し色が濃いかなという印象だったんですが、予想以上に醤油の味が強い。とんこつ醤油系と違ってまろやかな味というのではなく、シャープに尖らせているといった感じ。それでもそこまできつく感じないのは魚だしが全体を補強しているからなんでしょう。
麺は細めでコシが強め、具はチャーシューとメンマと海苔。全体のバランスもいい感じです。
想像していた魚系のラーメンとは違い、あまり食べたことのない系統の味でした。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『魚骨ラーメン鈴木さん』
千葉県船橋市前原西2-32-10