50軒目 太助

実籾街道を国道296号線を突っ切った先の交差点角にあるお店、『太助』さん。お店は広くないですが、いつも結構な数のお客さんがいらっしゃいます。
十数年前、こちらのお店がある場所には『ラーメンチャウチャウ』という名の中華料理屋さんがありまして、家族でよく食べに行ったのを覚えています。ここに入ったのは、その時のお店がどうなってるんだろうと思って通りがかったのがきっかけでした。

 

画像は「辛塩つけ麺」。デフォルトでバターが入っています。

メニュー名には「辛」とありますが、そこまで辛くありません。

塩だれのつけ麺はそれほど食べたことがありませんでしたが、やっぱり他の味と比べてさっぱりしています。コクはバターで補う感じ。

麺がおいしいです。自家打ちとありましたが、太麺でもちもちしています。

つけだれの中にバラ肉、角切りチャーシューと2種類の肉が入っているのもうれしいところ。青物もほうれん草ではなく小松菜なので、えぐみも少ないです。

つけ麺というのはラーメンよりも量が多くなりがちですのでどうしても飽きが来るところがありますが、こちらのつけ麺はそういった飽きが来ないように工夫してあると思いました。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

 

『太助』

千葉県船橋市習志野台5-40-3