40軒目 大勝軒

「大勝軒」という名前のお店は、大別すると東池袋系・中野代々木上原系統・永福町系統の3種に系統付けられるらしいです。（参考：http://d.hatena.ne.jp/keyword/%C2%E7%BE%A1%B8%AE）
今回紹介するのは、永福町系統のほうのお店、『大勝軒』さん、新京成線北習志野駅西口近くにあるお店。
補足ですが、線路を挟んだ側のほうにも大勝軒と名前のつくお店があります。こちらは『北習大勝軒』というお店（通称かな？）で、東池袋系。
今回紹介する『大勝軒』さんの方が長く営業されています。私が高校時分から営業されているんじゃないかな？先日に久々に行ってきました。

 

画像は「ワンタンめん」。



まず目に行くのは、やはりその量でしょう。これで並盛です。どんぶり自体が大きいこともあって、初めて見るとかなり驚きます。麺少な目もオーダー可。
永福町系というと以前紹介した『赤坂味一』さんなどもそうですが、魚介系スープ。ですが私が食べた感じでは『赤坂味一』さんほど魚介の風味は強くありません。ほんのり香る程度。煮干系は苦手な人もいるので、そういう意味では万人受けしやすいと思います。
ワンタンは滑らかで、つるりと喉に滑っていきます。もう少し中の具は欲しいかな。
長く営業されておられ、人気店でもある『大勝軒』さん。とにかくソツがないラーメンで、いつ食べても安心できる味でした。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『大勝軒』
千葉県船橋市西習志野3-27-12

39軒目 和とら

千葉駅近く、千葉そごうの裏手にあるお店『和とら』さん。
お隣の居酒屋さんにはLMCのあった日などに伺ったことがあったんですが、そのたびに入ってみたいとは思ってました。

 

画像は「白とら」（塩味）。鶏だしだそうです。麺の固さは口頭で選べます。

まず、麺がおいしかったです。中太の平打麺なんですが、表面がすごい滑らか。固さは普通で頼んだんですが、思ったよりも固めでした。しかし滑らかさのおかげでつるつる喉を通ります。

スープもあっさり目ですがおいしい。画像、チャーシューの右上辺りの茶色いものは坦々味噌なんですが、これが時間とともに溶け出して風味を変えていきます。特にニンニクの香りがかなり効いていました。

千葉駅周辺のお店は居酒屋さんが多いからか、〆に食べたいと思うようなラーメンが多いと思います。こちらもそんな一杯でした。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

 

『和とら』

千葉県千葉市中央区新町15-1

 



38軒目 中華そば金ちゃん

今年、八千代市役所前に開店したお店。『中華そば金ちゃん』さん。
私は知りませんでしたが、山形の有名店さんの暖簾分けのようです。
この八千代市役所の前のテナント、実は何度もお店が変わっています。いくつかのお店は行ったことがありますが、中には本当においしくないお店もありました。
そんな中、この『金ちゃん』は長く続くかもと思いました。

 

画像は「中華そば」。この中華そばと味噌ラーメンの2種類あって、他は具のバリエーションのよう。

画像を見てわかるように、すごいシンプルなラーメンです。

あっさりしながらわりと油気のあるスープと、ちょっと柔らかめでつるっとした食感の麺。

チャーシューは脂身のうすい、しっかりした噛み応えのあるもの。

どこか懐かしさを感じますが、とんこつ系や魚介系に慣れた人には逆に新しいかもしれません。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

 

『中華そば金ちゃん』

千葉県八千代市萱田町592-3

 

 



37軒目 長崎ちゃんぽん華一

別のブロガーさんの記事を見てちょっと気になったんで伺ってみたのがこちら、『長崎ちゃんぽん華一』さん。
JR幕張駅そば、京成線線路沿いに建つお店で、車で行こうとすると細い道ばっかりで結構迷いました。
中華屋さんなのでちゃんぽんなどの麺類以外にも定食などのメニューもありました。

 

画像は「肉そば」。

ちゃんぽん食えよ、という声が聞こえてきそうですが、実はそのブロガーさんが掲載されていた肉そばの画がおいしそうだったから伺ったんで、私的には何も間違えてません。

で肉そばなんですが、鶏がらベース（だと思う）の中華そばの上に豚肉とたけのこ、キクラゲ等の野菜炒めのあんが乗っかっているもの。

スープ自体はそれほど味が強くないのですが、野菜炒めあんに濃い目の味がついているので物足りなさは感じません。

あんのおかげで冷めにくいのでいつでもアツアツ、冬にはぴったりかと。

今回ライスの中も一緒に頼んだんですが、その量は中の域を超えていました。実はそれが一番インパクト強かったです。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

 

『長崎ちゃんぽん華一』

千葉県千葉市花見川区幕張町5-481-3

36軒目 ラーメンのなか

八千代中央近辺は、市役所周辺や16号まで出るとラーメン屋が多いのですが、駅周辺は割りと空白地帯です。
そんな中、わたしが中学生、もしくは小学生の頃から営業しておられるのではと思う店、『ラーメンのなか』さん。
おそらく20年以上は営業しておられると思います。

画像は「味噌ラーメン」。

醤油ラーメンも扱ってらっしゃいますが、わたしはこちらの味噌ラーメンのほうがお気に入り。

麺はちょっと固めの中太の黄色い麺、辛くないまろやかなおいしさの味噌味スープによくからみます。

チャーシューはこれ単体で販売しているだけあって、しっかり味がついています。

また、わかめが少量ですが入っていて、これが結構アクセントになって食欲が進みます。

ガツンとくるインパクトのようなものはありませんが、いつ食べてもおいしい、シンプルで飽きのこない味です。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

『ラーメンのなか』

千葉県八千代市ゆりのき台7-22-3



35軒目 麺工房なめき

以前、千葉のホテルのホールで勉強会があった際に伺ったことのあるお店、『麺工房なめき』さん。
今回2度目の訪問でした。
外の幟や店内の張り紙にもあるように、自社経営の農場から野菜を取り入れて、それが自慢のラーメンだとか。

 

画像は「醤油ラーメン」。

実はもっとインパクトのある、『麺工房なめき』さんならでは！というものをうかがわせるメニューもあるんですが、わたくし、そんなに生野菜が得意ではないので今回はこちらの醤油ラーメンにさせていただきました。

で、この醤油ラーメンなんですが、すごくすっきりした味わい。
魚介系だしなんですけど、いわゆる永福系といわれるラーメンほど魚介の風味は強くない。だけどしっかりうまみを感じます。
あっさりした、それほど濃くない醤油の味を魚介系（かつおかな？）が補強している感じ。
具のもやしもシャキシャキしていておいしい。
飲んだ後の〆の一杯に食べたいというようなラーメンでした。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『麺工房なめき』
千葉県千葉市中央区中央1-10-1

34軒目 九州とんこつラーメン幸福軒

千葉市中央区、大通りから1本入った路地裏にあるのがこちらのお店、『九州とんこつラーメン幸福軒』さん。最初見つけるのに手間取りましたが、よく見ると通りに「こちら→」という立て看板がありますので、ご注意。
お店に入ると、豚骨のにおいより先に、ラフテーのいい香りがします。

 

画像は「幸福ラーメン」。九州ラーメンの常として麺の固さは選べます。替玉も当然あり。

ラフテーも食べたかったんだけど、今月はちょっと金欠気味なんで、今回はこちらで妥協。

私が食べた中では、同じ九州豚骨系の『麺や小鉄』さんと比べると、豚骨の香りはずいぶんマイルドです。その分食べやすく、万人受けする味だと思います。

マイルドといってもやはり豚骨なんで、口に入れると結構パンチ力はあります。

具のキクラゲとネギは重要なアクセント。ネギはもっと多目でもいいかな。

次回行った時はラフテー入りに挑戦したい。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

 

『九州とんこつラーメン幸福軒』

千葉県千葉市中央区中央3-13-15