お店に入ると、豚骨のにおいより先に、ラフテーのいい香りがします。
画像は「幸福ラーメン」。九州ラーメンの常として麺の固さは選べます。替玉も当然あり。
ラフテーも食べたかったんだけど、今月はちょっと金欠気味なんで、今回はこちらで妥協。
私が食べた中では、同じ九州豚骨系の『麺や小鉄』さんと比べると、豚骨の香りはずいぶんマイルドです。その分食べやすく、万人受けする味だと思います。
マイルドといってもやはり豚骨なんで、口に入れると結構パンチ力はあります。
具のキクラゲとネギは重要なアクセント。ネギはもっと多目でもいいかな。
次回行った時はラフテー入りに挑戦したい。
おいしかったです、ごちそうさまでした。
『九州とんこつラーメン幸福軒』
千葉県千葉市中央区中央3-13-15
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