38軒目 中華そば金ちゃん

今年、八千代市役所前に開店したお店。『中華そば金ちゃん』さん。
私は知りませんでしたが、山形の有名店さんの暖簾分けのようです。
この八千代市役所の前のテナント、実は何度もお店が変わっています。いくつかのお店は行ったことがありますが、中には本当においしくないお店もありました。
そんな中、この『金ちゃん』は長く続くかもと思いました。

 

画像は「中華そば」。この中華そばと味噌ラーメンの2種類あって、他は具のバリエーションのよう。

画像を見てわかるように、すごいシンプルなラーメンです。

あっさりしながらわりと油気のあるスープと、ちょっと柔らかめでつるっとした食感の麺。

チャーシューは脂身のうすい、しっかりした噛み応えのあるもの。

どこか懐かしさを感じますが、とんこつ系や魚介系に慣れた人には逆に新しいかもしれません。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

 

『中華そば金ちゃん』

千葉県八千代市萱田町592-3