39軒目 和とら

千葉駅近く、千葉そごうの裏手にあるお店『和とら』さん。
お隣の居酒屋さんにはLMCのあった日などに伺ったことがあったんですが、そのたびに入ってみたいとは思ってました。

 

画像は「白とら」（塩味）。鶏だしだそうです。麺の固さは口頭で選べます。

まず、麺がおいしかったです。中太の平打麺なんですが、表面がすごい滑らか。固さは普通で頼んだんですが、思ったよりも固めでした。しかし滑らかさのおかげでつるつる喉を通ります。

スープもあっさり目ですがおいしい。画像、チャーシューの右上辺りの茶色いものは坦々味噌なんですが、これが時間とともに溶け出して風味を変えていきます。特にニンニクの香りがかなり効いていました。

千葉駅周辺のお店は居酒屋さんが多いからか、〆に食べたいと思うようなラーメンが多いと思います。こちらもそんな一杯でした。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

 

『和とら』

千葉県千葉市中央区新町15-1