105軒目その２ 麺乃鳳翔

前回の記事でも書いたけど、八千代台周辺はラーメン屋さんに限らず、長続きしないお店が多いです。マクドナルドやゆで太郎、モスバーガーなども今はなくなりました。美味しいお店がないということはないのですが、一人で気楽に入れる系のお店はそれほど多くはないと思います。
そんな中、こちらのお店『麺乃鳳翔』さんは場所的には八千代台駅周辺とはいえませんが、長く続いてほしい店のひとつです。

画像は「豚つけ麺」確か、あつもりのはず。

ここのスープは相変わらずうまいなあ。脂っこさがほどよく、下処理もきちんとされているのか臭さもない。香りづけに使われている柚子も効果を発揮しています。麺は太めのストレートで歯でプツンと切れるタイプ。食べごたえのある一杯です。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『麺乃鳳翔』
千葉県習志野市東習志野5-19-15

36軒目その２ ラーメンのなか

ここで掲載させていただいたラーメン屋さんも、いくつかはもう閉店してらっしゃることがあります。特に八千代はお店が開店しても根付くことなく、２～３年ぐらいで閉店する店は多いです。
そんな中、以前紹介させていただいた『ラーメンのなか』さんはかなりの老舗。もう２０年以上は営業されておられるんじゃないでしょうか。

画像は「味噌チャーシューメン」。
いつもは味噌ラーメンだけど、この日は奮発してチャーシューメンにしちゃいました。
ここのラーメンはなんかホッとする味なんですよ。最新の流行のラーメンではなく、この味に帰ってきたなという感じ。なんか時々無性に食べたくなる味です。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『ラーメンのなか』
千葉県八千代市ゆりのき台７-22-３

136軒目 うま煮ラーメン醤

早いものであっという間に2月です。仕事の方が忙しくなってきてまして、そんなに遠出もできないのですが、ちょこちょこ合間を見つけてラーメン食べに行ってます。
今回は四街道のお店、『うま煮ラーメン醤』さん。「ショウ」ではなく「ジャン」と読むらしいです。四街道ぐらいだとそこまで時間もかけずに行けるから楽ですし、こちらのお店、東関東自動車道の四街道ICから1分ぐらいで行けるので、非常に立地条件がいいです。

画像は「うま煮醤油ラーメン」。右上に写ってるのはセットで注文した唐揚げ。
見た目や名前からわかるかもしれませんが、こちらのラーメンはあんかけラーメンです。だから非常に熱い。初めての方は火傷注意です。
具の白菜や挽肉などからいい具合に味が滲み出てます。何より特筆すべきはこのチャーシュー。画像からはわかりませんが、超分厚いです。メニュー見てもわからなかったので、運ばれてきた時にはだまされたという思いが。こんなに分厚いの知ってたら唐揚げ頼んでないよ‥。でも、唐揚げも美味しかったですよ。
あんかけだから麺とスープの絡み具合は言うことなしです。ご飯が欲しくなる一品でした。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『うま煮ラーメン醤』
千葉県四街道市栗山862-1

135軒目 九州らーめん南木商店

前回のお店『らーめん処一凛』さんの目と鼻の先、大通りの向かい側にあるのがこちら、『九州らーめん南木商店』さん。
こちらはちょうどお昼の時間を回ったこともあったのか、満員状態でした。みんなおせちの味に飽きて濃い味のものが食べたかったんですかね。確かにとんこつの味というのは定期的に取りたくなるものですし。

画像は「とんこつらあめん」。
見た目からすると結構味が濃そうな、エネルギッシュな感じなんですが、食べてみると見た目に反してかなりあっさりしています。豚骨なんで脂はかなりありますが、シッカリ下処理されているのかにおいもきつくなく、食べやすいラーメンです。オーソドックスなライトとんこつではありますが、万人受けする、間口が広い味だと思いました。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『九州らーめん南木商店』
千葉県船橋市前原西2-34-11

134軒目 らーめん処一凛

津田沼はパルコ側、風俗関連のお店が立ち並ぶ繁華街の一角にあるお店、『らーめん処一凛』さん。以前この場所は別のラーメン屋が営業していたと思ったんですが、そちらには結局縁がなくて行けずに終わってしまいました。
今回は伺ったのが年始めの時期かつ時間も開店直後だったからかお客も多くありませんでしたが、マスターには丁寧な対応を受け好感が持てました。

画像は「一凛煮干しらーめん」。
画像からも香ってくるような、圧倒的煮干し感。『赤坂味一』さんなどの大勝軒系の澄み切ったスープとはまた違う、混濁させた背脂系のコクと煮干しのコクがダブルで味わえます。こういうスープには力強い太麺系が合いますよね。
煮干し系でガツンとした味が好きな方はこちらのお店はかなりおすすめです。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『らーめん処一凛』
千葉県船橋市前原西2-23-1

133軒目 麺屋ぱんどら

2017年もすでに10日以上経ちましたが、あらためて今年もよろしくお願いします。
去年の年末、特に先月はそれほど更新できませんでしたので、せめて今月は少しでも多く更新できればと思います。
そんな2017年一発目のお店はこちら、『麺屋ぱんどら』さん。以前別のお店に行った時に近くにあったこちらのお店がずっと気になってたので、年末年始の休みを利用して行ってみました。

画像は「下仁田ネギラーメン」。写真だとキュウリっぽく見えますが、緑色のものはすべて下仁田ネギです。
レギュラーメニューというわけではなく、季節限定のメニューなのかな。店内に張り紙がしてあって、マスターにどんなラーメンなのか聞いたところ、「食べてみればわかりますよ！」と勧められたので注文してみました。
まず驚くのはネギがすごい甘いこと。その甘さを活かすための塩味のスープが効いてます。具も味付けの濃いチャーシューではなく、肉の味を基本にした豚バラが入っていて、調和を壊さないようにされていました。そう、すべては下仁田ネギの旨さを活かすためのラーメンに仕上がっていました。
かなりあっさりめの味なので濃いのがタイプの人には物足りないかもしれませんが、素材の旨さを直に感じられるラーメンでした。
味とは違う面ですが、マスターと店員さんの応対が非常に好感が持てたことも嬉しかったです。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『麺屋ぱんどら』
千葉県佐倉市鏑木町1-7-21

132軒目 一蘭 船橋店

48軒目として紹介したこともある『一蘭』さんが実籾街道の成田街道との合流付近にできたのを知り、そちら『一蘭 船橋店』さんに行ってみました。この近辺は他のラーメン屋さんとの競合がそこまで多くなさそうな場所で、ちょっと離れたところに『盛壱』さんがやってらっしゃるぐらいか。むしろ一番の商売相手は丸亀製麺かも知れないなどと思ったり。

画像は「ラーメン」秘伝のたれは基本で。
『一蘭』さんといえば豚骨一本槍で、あとはトッピングや秘伝のタレの量を変えるぐらい。今回はタレの量を基本にしましたが、あれこんなに辛かったっけ？ってぐらい汗が出ました。初めて行かれる方はタレ無しか1/2量を推奨。
味はもう問題なし。例のお一人様集中システムで女性一人でも気軽に行けるお店だと思います。
基本、替え玉は必須かもしれません。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『一蘭 船橋店』
千葉県船橋市習志野1-9-1