140軒目 並木商事グランデ

『（麺）並木商事』といえばその奇抜な店名と味でかなり有名になったお店です。場所も千葉市民会館のすぐ前で、千葉市民会館は私個人として結構訪れる機会が多いこともあり、何度か利用したことがあります。
その『並木商事』さんのセカンドブランド店が今回書かせてもらう『並木商事グランデ』さん。つい先日まで『餃子の並商』という店名でしたが、3月から変更になった模様です。

画像は「唐揚げ素湯麺」。
並木商事さんといえば鶏白湯ですが、ここは塩系の素湯麺をオーダー。唐揚げは勢いで乗っけちゃいました。
スープはかなりあっさり。そこに唐揚げの油が染み出していい味を出しています。さらに紫蘇の香りと岩海苔の香りがダブルで効いている。
唐揚げは若干衣を厚めに揚げているため、スープに浸ってもサクサクです。パーコー麺のようですが、それよりもくどくなくて食べ応えのある味でした。
画像には映ってませんが餃子も注文しまして、そちらも満足できる味でした。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『並木商事グランデ』
千葉県千葉市若葉区若松531-200

139軒目 麺屋翼

職場から電車一本で行けるけど、基本的にあまり行ったことがない駅、西船橋。先日みどりの窓口に用があったため、一番近くでいけるJRの駅である西船橋に行く必要がありました。で例のごとくラーメン屋探してみたら、ちょっと歩くけどこちらのお店『麺屋翼』さんがヒットしたんでお邪魔してみました。

画像は「翼ラーメン」。
メニューにあった一番人気の文字につられてみました。
粘性が少し高いスープは豚骨しょうゆ、脂多めの旨味が出てます。麺は中太の縮れ麺でスープと合わせておいしくなるタイプ、具のわかめがスープの油っぽさを緩和してます。普段ラーメンにわかめを入れるのはあまり好きではありませんが、こちらのお店ではこのわかめがかなりいい仕事してました。
ポピュラーな豚骨醤油系の味でしたが、満足できました。
一点無念だったことが、隣の客がかなりタバコをふかしてたんで、その匂いがきつかったためスープの味を完全には味わえなかったことです。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『麺屋翼』
千葉県船橋市本郷町421－2

138軒目 蒙古タンメン中本 船橋店

ラーメン好きはもちろん、そうでない方も一度は聞いたことがあるのではないかと言うくらいの有名店、そちらが船橋のヴィヴィッドスクエアに去年進出しました。そう、今回は『蒙古タンメン中本 船橋店』さんです。
私自身は中本童貞でしたが、ラーメンのレビューを書いてる身としては一度くらいは食わにゃいかんだろうと。船橋に進出してから3ヶ月くらい経ちましたが、何度か伺ってはその行列の多さにカウンターされてきました。
そんな中先日、やっと童貞喪失してきましたよ。
ちなみに10時半位にヴィヴィッド内に着いた時にはまだ列はできてませんでしたが、中で買い物して10時50分くらいに再び訪れるとすでに20人位の列ができてました。

画像は「蒙古タンメン　ゆで卵スライス」。とりあえず初めてなんで辛３で。
外にあった張り紙には辛３はピリ辛程度と書いてあるんですが、たしかにその通り。辛いのが苦手な人でも全然イケるレベルでした。これなら蒙古タンメンの通常の辛５でも大丈夫かな？
肝心の味なんですけど、辛さ云々の前にタンメンとして美味しいです。マーボー餡が加わり旨さを増したスープ、野菜はシャキシャキではなくしんなりとしていますがその分スープに馴染んでいます。麺はスープや具とよく絡まり、トッピングのゆで卵は辛さをマイルドにしてくれて口中を癒やしてくれました。何度か書いてますが、私はラーメンの卵は完熟派です。
一番きつかったのは、ラーメンの辛さではなく、カプサイシンを含んだ空気かも。伺った日が暖かかったこともありますが、店に入る前の段階のドア前に並んでいる時から汗が吹き出てきました。店内に入ったらもう言わずもがな。入店前にタオル買っといて良かったです。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『蒙古タンメン中本 船橋店』
千葉県船橋市浜町2-2-7

137軒目 麺やまだ

印西はジョイフル本田近くにあるお店、『麺やまだ』さん。
印西のラーメン屋というと、『やわら亭』さんと『麺場田所商店』さんぐらいしか知らなかったんですが、先日ジョイフルに行く途中に発見しました。多分開店してそんなに経ってないのかな？
今回行ったのは11：30ぐらいで混むにはまだ少し早い時間だと思ったのだけど、広めの店内はほぼ満席。かなりの人気ぶりです。

画像は「中華そば　味玉トッピング」。券売機に書いてある一番人気は豚骨＋魚介の「濃厚中華そば」だったんですが、最近そのタイプは少し食傷気味だったんで、あっさり煮干し系の「中華そば」を選択しました。
一口食べてみて、あれ、もしかしてこの店レベル高い？と感じました。スタンダードな中華そばだけど、スープや麺がかなり高水準でバランス取れてます。特に麺はツルツルシコシコで、食べていて気持ちいいぐらい。スープも飽きのこない味で飲み干せるような感覚でした。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『麺やまだ』
千葉県印西市草深1137

105軒目その２ 麺乃鳳翔

前回の記事でも書いたけど、八千代台周辺はラーメン屋さんに限らず、長続きしないお店が多いです。マクドナルドやゆで太郎、モスバーガーなども今はなくなりました。美味しいお店がないということはないのですが、一人で気楽に入れる系のお店はそれほど多くはないと思います。
そんな中、こちらのお店『麺乃鳳翔』さんは場所的には八千代台駅周辺とはいえませんが、長く続いてほしい店のひとつです。

画像は「豚つけ麺」確か、あつもりのはず。

ここのスープは相変わらずうまいなあ。脂っこさがほどよく、下処理もきちんとされているのか臭さもない。香りづけに使われている柚子も効果を発揮しています。麺は太めのストレートで歯でプツンと切れるタイプ。食べごたえのある一杯です。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『麺乃鳳翔』
千葉県習志野市東習志野5-19-15

36軒目その２ ラーメンのなか

ここで掲載させていただいたラーメン屋さんも、いくつかはもう閉店してらっしゃることがあります。特に八千代はお店が開店しても根付くことなく、２～３年ぐらいで閉店する店は多いです。
そんな中、以前紹介させていただいた『ラーメンのなか』さんはかなりの老舗。もう２０年以上は営業されておられるんじゃないでしょうか。

画像は「味噌チャーシューメン」。
いつもは味噌ラーメンだけど、この日は奮発してチャーシューメンにしちゃいました。
ここのラーメンはなんかホッとする味なんですよ。最新の流行のラーメンではなく、この味に帰ってきたなという感じ。なんか時々無性に食べたくなる味です。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『ラーメンのなか』
千葉県八千代市ゆりのき台７-22-３

136軒目 うま煮ラーメン醤

早いものであっという間に2月です。仕事の方が忙しくなってきてまして、そんなに遠出もできないのですが、ちょこちょこ合間を見つけてラーメン食べに行ってます。
今回は四街道のお店、『うま煮ラーメン醤』さん。「ショウ」ではなく「ジャン」と読むらしいです。四街道ぐらいだとそこまで時間もかけずに行けるから楽ですし、こちらのお店、東関東自動車道の四街道ICから1分ぐらいで行けるので、非常に立地条件がいいです。

画像は「うま煮醤油ラーメン」。右上に写ってるのはセットで注文した唐揚げ。
見た目や名前からわかるかもしれませんが、こちらのラーメンはあんかけラーメンです。だから非常に熱い。初めての方は火傷注意です。
具の白菜や挽肉などからいい具合に味が滲み出てます。何より特筆すべきはこのチャーシュー。画像からはわかりませんが、超分厚いです。メニュー見てもわからなかったので、運ばれてきた時にはだまされたという思いが。こんなに分厚いの知ってたら唐揚げ頼んでないよ‥。でも、唐揚げも美味しかったですよ。
あんかけだから麺とスープの絡み具合は言うことなしです。ご飯が欲しくなる一品でした。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『うま煮ラーメン醤』
千葉県四街道市栗山862-1