111軒目 どてちん 習志野店

成田や勝田台の有名店、『どてちん』さんが実籾街道沿いにお店を開いたのが、今回伺った『どてちん 習志野店』さん。店員さんに聞いたところによると、フランチャイズ経営なのだとか。
勝田台のお店のほうには何度か行ったことあって、結構なファンです。

画像は「どて辛めん」普通盛、辛さ控えめ、野菜少な目。
ちょっと画像的に貧弱になってしまったのは私のせい。実はこちらのお店に最初来たときラーメンを注文したんですけど、その時自分には野菜の量が多すぎたんです。で、辛さが心配で勝田台でも注文したことのなかったどて辛めんを注文したときに野菜少な目で頼みました。だけどどうやらどて辛めん自体野菜は多くないようだったみたいで、こんな画像になってしまいました。
辛さ控えめでもかなり辛いです。汗腺がブワっと開く感じ。それでも旨味をしっかり感じるところはすごいと思います。逆に野菜があった方が辛さはまろやかに感じるかも。トッピングつけられるならチャーシューとかは欲しいかもしれません。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『どてちん　習志野店』
千葉県船橋市習志野5-6-38

番外編 春日亭 秋葉原店

久しぶりに秋葉原行ってきました。ノーパソの店見ながら用事を済ませ、スロ打とうと思ったら滅茶苦茶人が多いのに辟易し、11：00ぐらいになったんで飯でも食おうかと思ってブラブラと。
一昔前には考えられないくらい食事屋が多くなりましたね～。何を食べようか選択肢が多いのはいいことだと思います。とはいえ、こういうブログ書いてますから、とりあえずラーメン屋には入ってみようと思いました。
そんなんで自分の感を信じて入ったのが今回のお店、『春日亭　秋葉原店』さん。油そばの専門店のようです。

画像は「炙り鳥豚油そば」。たまにはラーメンで肉ガッツリもいいかなと。
個人的には油そばの売りはジャンクさと濃い目の味付けだと思っています。こちらの油そばもその例には漏れません普￥が、なんでしょう、見た目よりもずっとあっさりしていて、すごい食べやすいです。肉も鳥・豚両方ともほぐれるようなやわらかさで言うことなし。個人的には豚のほうが味はよかったともいました。これなら大盛にしても結構軽くいけそう。食後も胃もたれとかしなかったです。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『春日亭　秋葉原店』
東京都千代田区外神田3-1-12

110軒目 東京食品

14号線を幕張から千葉方面に車で走っていると、検見川通り過ぎて稲毛浅間神社の交差点に入る手前の所にラーメン屋さんの看板を見つけました。何回も走ってる割には見たことのない看板、正確には前とは違う看板のような気がしたのでお邪魔してみました。看板には「彦」の文字を丸で囲んであったんですが、食後にレシートで店名を確認したところ、『東京食品』さんというお店のようです。
あとで確認してああそうだったと思ったんですけど、こちらの前店は千成らーめんさんだったんですねえ。

画像は「濃厚坦々麺」1辛。
中にまんま入ってるカシューナッツやクルミがアクセントと甘みを足しています。これのおかげで辛さを結構気にしないで食べられます。そして胡麻ラー油とスープの味は確かに濃厚。具の肉味噌、細麺とも非常に合っています。ただかなり中国山椒が効いていて、舌がしびれる感じはすごいです。食後に水を飲むとジーンと余韻を感じます。
坦々麺としてかなりバランスは取れていると思います。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『東京食品』
千葉県千葉市稲毛区稲毛町5-61-2

109軒目 松戸中華そば富田食堂

ちょっと遅いですが、2016年もよろしくお願いします。
新年1発目の記事は、千葉のラーメン屋といえばこちらというほどの知名度のお店『とみ田』さんの別店舗、『松戸中華そば富田食堂』さん。
先日フラッと松戸まで行ってきたんですが、知らないで停めたコインパーキングがちょうどこちらのお店の裏の駐車場で、ちょうどいい具合に列ができてなかったんで入店してみました。
実は最初こちらと『とみ田』さんを同一視してましたが、違うお店だったんですね。後で知りました。

画像は「特製つけそば（並）」。麺は細麺、追加50円で濃厚つゆに変えられるそうですが、今回はそのままで。
細麺といいましたが、結構太かったです。太麺に比べると細いという感じで、普通のお店の中太麺ぐらいはあります。もちもちとした食感で食べ応え十分。
つけつゆの方は鶏がらベースで、脂は強く感じるんだけどあっさりしているという不思議な味。麺の味と相まってつるつるといけます。お腹の減り具合によって濃厚つゆと分けるとよさそう。
炙りチャーシューも大きめで美味。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『松戸中華そば富田食堂』
千葉県松戸市松戸1240-3

46軒目その2 大ちゃんらーめん

久々に常代まで足を伸ばして『大ちゃんらーめん』さんに行ってきました。
相変わらずの人気で、お客は満席に近いです。
注文をしてからこちらの売りのゆで卵をもらい、食べながらラーメンを待ちます。

画像は「味噌チャーシュー」。
前にも書きましたがここの特徴はハチミツを使っていること。だから結構甘めの味付けになっています。味噌もまず甘味がガツンと来ます。でも不思議とそれが癖になる味なんだなあ。
画像のチャーシューには結構胡椒がかかっているのがわかるかと思いますが、この胡椒が味の引き締めに一役買っています。
ここのラーメンは本当に他では味わえない味のものだと再認識しました。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『大ちゃんらーめん』
千葉県君津市常代5-4-2

108軒目 麺屋奥村 千葉店

京葉道路を穴川ICで下りて千葉駅方面に向かうというのは時々使うことがあるんですが、先日通ったときに今まで見たことがないラーメン屋さんができていました。そちらが今回のお店、『麺屋奥村　千葉店』さん。後で調べたら成田にもお店があるようでした。
入ったのがちょっと早い時間だったんでそれほどお客さんはいませんでしたが、こちらがお店を出るぐらいの時間から続々お客さんが入ってきてました。結構人気はあるようです。
駐車場が少し入れづらかったです。

画像は「つけ麺・並」。
基本はつけ麺とまぜそばで、いくつかのバリエーションがある模様。今回は一番の基本らしい注文をしてみました。
画像では分かりにくいんですが、麺が平打ちの太麺。平麺好きの私としては嬉しい限りです。つけ麺で平打ちってあまり覚えがないんですが、結論から言うとすごく合ってました。平麺のピロピロとした感触と太麺によるもちもちした食感が合わさって、非常に好みの味になってました。
スープは豚骨魚介のオーソドックスなもの。少し酸味が感じられたのは酢を若干入れてるのかなと思いました。スープが結構熱めで、冷たい麺を入れてもそれほどぬるくならないのもポイント高かったです。
まぜそばのほうもおいしそうだったんで、次回はそっちも食べてみたいです。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『麺屋奥村　千葉店』
千葉県千葉市若葉区東寺山町934-1

33軒目その２ ラーメン二郎 京成大久保店

年末調整の説明会がありまして、地元の方で出られなかったんで習志野市の方にお邪魔したんですが、その際に京成大久保駅周辺をぶらぶらと散歩。

行ったことのあるお店が閉店してたり、新店がオープンしてたり様々で、新店を試してみるのもいいかなとは思ったんですが、今回はこちら、『ラーメン二郎　京成大久保店』さんに行こうと朝から決めていたのです。

画像は「味噌ラーメン」麺少な目。

実は味噌は初めて。以前つけ麺で痛い目を見てるので、無難に麺少な目でオーダー。

一口食べて、「ああ二郎だな」と頷く。この暴力的なまでの塩分と脂！そして口中を駆逐していくニンニクの香り、いや匂い！中毒者にはたまらんのでしょう。

二郎はよく麺の硬さなどがブレるなどと聞きますが、今回はかなりデロ気味でした。その分豚はよく煮込まれていてかなりのホロホロ。野菜は塩梅よく、スープの塩分によく合います。

ほかの味噌ラーメンとは違う、脂こそ正義という一杯。

おいしかったです、ごちそうさまでした。

『ラーメン二郎　京成大久保店』

千葉県船橋市三山2-1-11