158軒目 らー麺N

市川市は駅から少し離れた住宅街にあるお店、『らー麺N』さん。
ちょっと見つけるのに苦労しました。駐車場は近くにコインパーキングがあるので、そこを利用しましょう。

画像は「らー麺（醤油）」。スープは選べますが、今回は醤油で。
若いマスターが一人でやっておられるのですが、すごい丁寧なつくりのラーメンだと思います。澄んだ鳥ガラスープにホウレンソウにメンマ、チャーシューと特に奇はてらわず、一つ一つの仕事を丁寧にされているラーメンは、シンプルだけど決して飽きの来ない味に感じました。いつ食べてもおいしい、そんなラーメンです。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『らー麺N』
千葉県市川市新田3-18-9

157軒目 麺道我飯

もう20日を過ぎてますが、今年もよろしくお願いいたします。
今年も月に２～3軒のペースで紹介できればいいなと思ってます。
そんな2018年第1発目はこちら、鎌ケ谷の『麺道我飯』さん。”めんどうわがまんま”と読みます。九州ラーメンのお店です。

画像は「ラーメン」。
見た目からわかる通り、シンプルな九州ラーメン。よく煮出されたスープは下処理がいいのかにおいは強くなく、コクのある味が残っています。麺は当然細麺ストレート、個人的な最近の流行はバリカタよりも柔めの方が好きです。
お値段も高くなく、気軽に行けるお店だと思いました。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『麺道我飯』
千葉県鎌ケ谷市道野辺本町1-1-18

156軒目 らーめん一芯

先日の私：柏・松戸方面にでも行ってみようかな～
→16号走行中：なんかダルくなってきたな～、ジョイフルで買い物もあるしな～
→白井辺り走行中：やっぱ行くのやめた、こっから船橋行ったことないから行ってみよ～
そんな感じで車を走らせてたら、見つけたのがこちらのお店、『らーめん一芯』さん。ちょうど飯時だったのもあって入ってみました。

画像は「八丁味噌の豆みそらーめん」。
普通の味噌ラーメンよりも黒ずんだ色をしてますが、そこはやはり八丁味噌、普通の味噌ラーメンよりも渋味、塩味が強いです。でも決して塩辛いわけじゃない。一口すすると、また一口と実に後を引く味わいなのです。具のもやしやキャベツ、キクラゲにもしっかり仕事がしてあり、飽きのこない味になってます。私の持論ですが、もやしを使っているラーメン屋は、そのもやしの出来栄えにかなり大きく味が左右されると思います。ここのお店は文句なし。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『らーめん一芯』
千葉県白井市根97-50

155軒目 牛そばまるは

ここ最近、ちょくちょくと船橋に出向いてます。銀行との関係なんですが、大体用事のため伺うのが１０時半ごろ、用事が終わるのが１１時前後ということでちょうどお昼時になってしまうわけで。で、ちょうど銀行の道路渡った先にラーメンの幟を見つけたんで行ってみたのが今回のお店、『牛そばまるは』さん。

画像は「牛そば」。
『まるは』系列のお店は千葉県に何店舗か展開されてるんですが、それぞれにコンセプトが違っているのが面白いところ。今回は「牛」がテーマで、牛骨のスープと乗っているトッピングもチャーシューではなくローストビーフ。牛骨のスープは見た目牛乳か豆乳かというくらい真っ白ですが、豚骨ほど脂とにおいはなく、鶏ほどあっさりはしていません。具のローストビーフはチャーシューよりも脂身は少ないんですが、食べると肉食ってる感を強く感じました。香りづけのレモンと黒胡椒がいい仕事してます。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『牛そばまるは』
千葉県船橋市本町4-38-22

154軒目 江ざわ

11月中の更新を怠ってしまった…。
ラーメン屋に行ってなかったわけではなかったんですが、通信環境があまり良くなかった影響もあり、こんな風になってしまいました。また毎月の更新を目指していきますのでよろしくお願いします。
さて154軒目は千葉県の中でも超がつくほどの有名店、『江ざわ』さん。このお店が何で有名なのかはこのブログを見る人には当然知られてるでしょうが、房総のB級グルメ、勝浦式担々麺で有名。で、鴨川の方に足を延ばしたんで行ってみたんですが…こちら、保田の方から移転されてたんですね…。えらく遠回りしてしまいました。

画像は「担々麺」。
この挽き肉とざく切りの玉ねぎ、そしてラー油をこれでもかと使うのが勝浦式担々麺。これでも辛さ控えめを頼んだんですが、汗がしたたり落ちる！その辛さの中に玉ねぎの甘さと挽き肉のうまみを感じ、程よい硬さの麺をすすると、もう病みつき。リピーターが多いのも納得です。さすがの貫禄のうまさでした。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『江ざわ』
千葉県勝浦市白井久保字原296-8

153軒目 まる宮商店 鎌取店

京葉道路の松ヶ丘ICを鎌取の方向に車を走らせると行き着くお店、『まる宮商店 鎌取店』さん。鎌取店というからには支店なんでしょうかね。なんか千葉市のあの辺りの地理が頭に入っていないので車を走らせててもどの辺りを走ってるのかわからなくなります。

画像は「石焼担々麺」。
もう見た目や香りからしてまずいわけがありませんよね。一緒についてくるニンニクの欠片を自分でおろして加えると、石焼の加熱と相まってすごく香り立ちます。
こういうラーメンはどんどん熱が加わるので結果的に麵がのびてしまうことが多いと思うんですが、ここの麵はいつまでもモチモチの食感を失わないでおいしく食べられました。
思わず追いご飯を頼んでしまうぐらい、堪能してしまいました。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『まる宮商店 鎌取店』
千葉県千葉市中央区赤井町745-3

152軒目 中華そばモンド

新店探し2軒目、木更津市は巌根駅近くにある『中華そばモンド』さんに行ってみました。
強めの雨が降る中、12時前でしたが中々のお客様の数です。同じ敷地内にコンテナハウスのようなカフェもあり、昼を過ぎるとそっちのほうにお客さんが移るんですかね。

画像は「特製中華そば醤油」。
何より具が豪華です。ワンタン、チャーシュー2枚、厚切りばら肉、鶏チャーシューと様々な具が入ってますが、それぞれの味がよく、それらをスープが喧嘩させずにまとめています。木更津は竹岡式のお店が多いせいか、醬油味にハズレはありません。このお店は竹岡式ではありませんでしたが、やっぱりいい醤油を使ってらっしゃるんでしょう、実においしいスープでした。
（後で調べたら、貝の出汁を加えてらっしゃるそうです。）
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『中華そばモンド』
千葉県木更津市高柳2-3-16