都賀もラーメン激戦区ですが、その中でもかなり知られてるお店。雑誌の特集などでもよく掲載されています。
駐車場がある点も個人的にはポイントが高いです。
画像は「岩のりらー麺」。
初来店で味噌としょうゆと迷ったんですが、私の前に食券を買われた方が店員さんにしょうゆを勧められてたので、自分もしょうゆ味にしてみました。
画像を見るとシンプルな中華そばですが、煮干の香りがかなり強い。魚粉がないスープでここまで煮干が強いのは初めてかもしれません。
岩のりの風味が重なって、魚介系が好きな人はかなりおすすめ。
麺は細めの縮れ麺でチャーシューは適度にほぐれるぐらいに柔らかい。ボリュームがほしい人はチャーシュー増量してもいいかも。
おいしかったです、ごちそうさまでした。
『らー麺専科海空土』
千葉県千葉市若葉区都賀の台4-5-15
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