135軒目 九州らーめん南木商店

前回のお店『らーめん処一凛』さんの目と鼻の先、大通りの向かい側にあるのがこちら、『九州らーめん南木商店』さん。
こちらはちょうどお昼の時間を回ったこともあったのか、満員状態でした。みんなおせちの味に飽きて濃い味のものが食べたかったんですかね。確かにとんこつの味というのは定期的に取りたくなるものですし。

画像は「とんこつらあめん」。
見た目からすると結構味が濃そうな、エネルギッシュな感じなんですが、食べてみると見た目に反してかなりあっさりしています。豚骨なんで脂はかなりありますが、シッカリ下処理されているのかにおいもきつくなく、食べやすいラーメンです。オーソドックスなライトとんこつではありますが、万人受けする、間口が広い味だと思いました。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『九州らーめん南木商店』
千葉県船橋市前原西2-34-11

134軒目 らーめん処一凛

津田沼はパルコ側、風俗関連のお店が立ち並ぶ繁華街の一角にあるお店、『らーめん処一凛』さん。以前この場所は別のラーメン屋が営業していたと思ったんですが、そちらには結局縁がなくて行けずに終わってしまいました。
今回は伺ったのが年始めの時期かつ時間も開店直後だったからかお客も多くありませんでしたが、マスターには丁寧な対応を受け好感が持てました。

画像は「一凛煮干しらーめん」。
画像からも香ってくるような、圧倒的煮干し感。『赤坂味一』さんなどの大勝軒系の澄み切ったスープとはまた違う、混濁させた背脂系のコクと煮干しのコクがダブルで味わえます。こういうスープには力強い太麺系が合いますよね。
煮干し系でガツンとした味が好きな方はこちらのお店はかなりおすすめです。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『らーめん処一凛』
千葉県船橋市前原西2-23-1

133軒目 麺屋ぱんどら

2017年もすでに10日以上経ちましたが、あらためて今年もよろしくお願いします。
去年の年末、特に先月はそれほど更新できませんでしたので、せめて今月は少しでも多く更新できればと思います。
そんな2017年一発目のお店はこちら、『麺屋ぱんどら』さん。以前別のお店に行った時に近くにあったこちらのお店がずっと気になってたので、年末年始の休みを利用して行ってみました。

画像は「下仁田ネギラーメン」。写真だとキュウリっぽく見えますが、緑色のものはすべて下仁田ネギです。
レギュラーメニューというわけではなく、季節限定のメニューなのかな。店内に張り紙がしてあって、マスターにどんなラーメンなのか聞いたところ、「食べてみればわかりますよ！」と勧められたので注文してみました。
まず驚くのはネギがすごい甘いこと。その甘さを活かすための塩味のスープが効いてます。具も味付けの濃いチャーシューではなく、肉の味を基本にした豚バラが入っていて、調和を壊さないようにされていました。そう、すべては下仁田ネギの旨さを活かすためのラーメンに仕上がっていました。
かなりあっさりめの味なので濃いのがタイプの人には物足りないかもしれませんが、素材の旨さを直に感じられるラーメンでした。
味とは違う面ですが、マスターと店員さんの応対が非常に好感が持てたことも嬉しかったです。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『麺屋ぱんどら』
千葉県佐倉市鏑木町1-7-21

132軒目 一蘭 船橋店

48軒目として紹介したこともある『一蘭』さんが実籾街道の成田街道との合流付近にできたのを知り、そちら『一蘭 船橋店』さんに行ってみました。この近辺は他のラーメン屋さんとの競合がそこまで多くなさそうな場所で、ちょっと離れたところに『盛壱』さんがやってらっしゃるぐらいか。むしろ一番の商売相手は丸亀製麺かも知れないなどと思ったり。

画像は「ラーメン」秘伝のたれは基本で。
『一蘭』さんといえば豚骨一本槍で、あとはトッピングや秘伝のタレの量を変えるぐらい。今回はタレの量を基本にしましたが、あれこんなに辛かったっけ？ってぐらい汗が出ました。初めて行かれる方はタレ無しか1/2量を推奨。
味はもう問題なし。例のお一人様集中システムで女性一人でも気軽に行けるお店だと思います。
基本、替え玉は必須かもしれません。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『一蘭 船橋店』
千葉県船橋市習志野1-9-1

131軒目 麺ヤ和田

千葉市中央区、千葉そごうから少し離れた場所にある一軒、『麺ヤ和田』さん。千葉駅周辺はラーメン屋の超激戦区ですが、こちらもそんな中で戦っておられるお店です。
実は別のお店に行こうとした時にそちらのお店が臨休でカウンターを食らってしまったため、急遽近くに別の店がないかと探して見つけたお店。きれいな内装が特徴的です。

画像は「鶏だし醤油ラーメン」。
お店の売りとしてまずこってりとあっさりの2種類を大別している模様で、今回のチョイスはあっさりの方から。流行の鶏白湯とは違い、脂のきつくない優しい味。スープに合わせるかのように麺が細麺のストレートなのも嬉しいところです。ボリュームとしては若干少ない気もしますが、飲み屋の多い場所柄なので、締めの一杯としても喜ばれるのではないでしょうか。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『麺ヤ和田』
千葉県千葉市中央区登戸2-3-15

130軒目 寿ラーメン

最近ではひとつのラーメンのスタイルとして認められてきた感のある竹岡式ラーメン。今では房総以外の千葉県エリアでも食べられるようになってきましたけど、元々は木更津～富津エリアぐらいの狭い地域で受け入れられてきたラーメンです。今回は袖ケ浦市の竹岡式のお店のひとつ、『寿ラーメン』さんです。ちなみにこちらのお店は竹岡式と喧伝してるわけではありませんので、私が竹岡式だと思っているだけかもしれません。

画像は「チャーシューワンタンメン」。
よくある竹岡式ラーメンと違うのは、玉ねぎがザク切りのものではなくすりおろしたものが入っていること。この違いがラーメン本体の味の違いにも影響を及ぼしています。まず、香りがより鮮烈になっています。そして、スープに溶けむようになっているので、醤油の味がずっとまろやかになっていました。
チャーシューもジューシーで十分に美味い。ワンタンも程よいアクセントになっています。竹岡式のいいところはあっさりしていて食べ飽きないところだと思いますが、こちらはそれに加えて満足感を与えてくれる一杯でした。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『寿ラーメン』
千葉県袖ケ浦市坂戸市場1439-8

129軒目 鐵 千葉分店

千葉銀座通りにあるお店、『鐵 千葉分店』さん。
こちらのお店の近くにある事務所によく出かけることがあるんですが、どうも折が合わなくて行くことができなかったお店に先日はじめて伺いました。
隣は74軒目として書かせていただいた『らぁめんさなだ 千葉店』さんだったと思うんですが、そちらはどうやら閉店された模様。その当時もこちらのお店は開いてらっしゃったんで、熾烈な競争を勝ち抜かれたということなんでしょうね。

画像は「味噌つけ麺」。画像からでもスープのドロドロさがわかるかと。
パンチが強い。一口食べたときの印象。にんにくの効かせ方がすごいです。これは今までにない味の味噌つけ麺。これはハマる人はハマるんだろうけど、駄目な人はとことん駄目だろうなあという、思い切り二分されそうな味でした。
基本は背脂系のラーメンみたいなんで、そっちの味はどうなんだろうと逆に興味が湧いてくる味でした。
おいしかったです、ごちそうさまでした。

『鐵 千葉分店』
千葉県千葉市中央区中央3-15-15